2016-12-02から1日間の記事一覧

【味の組み立て編1】飲みたい味をイメージする

どうも，まるさです．まるさぼっちアドベントカレンダー２０１６の２日目です．抽出のゴールを決めるコーヒーを抽出するにあたって，最終的にどんな味になるべきなのかを考える必要があります．誰かに飲んでもらうのか，自分で飲むのか，戴き物のお豆が…